Gold OA文章占比:29.67%
OA被引用占比:0.2139...
開源占比:0.2544
研究類文章占比:88.11%
國際標(biāo)準(zhǔn)簡稱:EUR FOOD RES TECHNOL
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《European Food Research And Technology》是一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(lǐng)域的English學(xué)術(shù)期刊,創(chuàng)刊于1898年,由Springer Berlin Heidelberg出版商出版,出版周期Monthly。該刊發(fā)文范圍涵蓋FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等領(lǐng)域,旨在及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國內(nèi)外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗(yàn)、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動態(tài)等。該刊已被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄,在中科院JCR最新升級版分區(qū)表中,該刊分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)3區(qū),2023年影響因子為3。
The journal European Food Research and Technology publishes state-of-the-art research papers and review articles on fundamental and applied food research. The journal's mission is the fast publication of high quality papers on front-line research, newest techniques and on developing trends in the following sections:
-chemistry and biochemistry-
technology and molecular biotechnology-
nutritional chemistry and toxicology-
analytical and sensory methodologies-
food physics.
Out of the scope of the journal are:
- contributions which are not of international interest or do not have a substantial impact on food sciences,
- submissions which comprise merely data collections, based on the use of routine analytical or bacteriological methods,
- contributions reporting biological or functional effects without profound chemical and/or physical structure characterization of the compound(s) under research.
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術(shù) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū):中科院分區(qū)是SCI期刊分區(qū)的一種,是由中國科學(xué)院國家科學(xué)圖書館制定出來的分區(qū)。主要有兩個(gè)版本,即基礎(chǔ)版和升級版。2019年中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心期刊分區(qū)表推出了升級版,實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)版和升級版的并存過渡;升級版是對基礎(chǔ)版的延續(xù)和改進(jìn),將期刊由基礎(chǔ)版的13個(gè)學(xué)科擴(kuò)展至18個(gè),科研評價(jià)將更加明確。
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 73 / 173 |
58.1%
|
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 73 / 173 |
58.09%
|
JCR分區(qū):JCR(Journal Citation Reports)由科睿唯安公司(前身為湯森路透)開發(fā)。JCR沒有設(shè)置大類,只將期刊分為176個(gè)具體學(xué)科,也就是中科院分區(qū)中的小類學(xué)科。基于不同學(xué)科的當(dāng)年影響因子高低進(jìn)行排序,將期刊的數(shù)量均勻分為四個(gè)部分,Q1區(qū)代表學(xué)科分類中影響因子排名前25%的期刊,以此類推,Q2區(qū)為前25%-50%期刊,Q3區(qū)為前50%-75%期刊,Q4區(qū)為75%以后期刊。
CiteScore排名:
學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science | Q1 | 80 / 389 |
79%
|
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 82 / 384 |
78%
|
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemistry | Q1 | 98 / 408 |
76%
|
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biotechnology | Q2 | 106 / 311 |
66%
|
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biochemistry | Q2 | 162 / 438 |
62%
|
CiteScore值計(jì)算方式:例如2024公布的CiteScore是將統(tǒng)計(jì)在 2020年-2023年間年所發(fā)表文章的引用次數(shù)除以在 2020年-2023年間所發(fā)表的發(fā)文總數(shù)。
CiteScore數(shù)據(jù)來源:是由全球著名學(xué)術(shù)出版商Elsevier(愛思唯爾)基于其Scopus數(shù)據(jù)庫推出的期刊評價(jià)指標(biāo)。CiteScore指數(shù)以四年區(qū)間為基準(zhǔn)來計(jì)算每本期刊的平均被引用次數(shù),并提供期刊領(lǐng)域排名、期刊分區(qū)的相關(guān)信息,它的作用是測量期刊的篇均影響力。
近年中科院分區(qū)趨勢圖
近年IF值(影響因子)趨勢圖
影響因子:是美國科學(xué)信息研究所(ISI)的期刊引證報(bào)告(JCR)中的一項(xiàng)數(shù)據(jù)。指的是某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。自1975年以來,每年定期發(fā)布于“期刊引證報(bào)告”(JCR)。
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNI... | 29 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIG... | 24 |
POZNAN UNIVERSITY OF LIFE SC... | 24 |
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN ... | 18 |
WROCLAW UNIVERSITY OF ENVIRO... | 17 |
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RI... | 16 |
UNIVERSITY OF IOANNINA | 14 |
UNIVERSITY OF PARMA | 14 |
UNIVERSITY COLLEGE CORK | 13 |
UNIVERSITY HOHENHEIM | 13 |
國家/地區(qū) | 發(fā)文量 |
Italy | 147 |
Poland | 103 |
CHINA MAINLAND | 101 |
GERMANY (FED REP GER) | 90 |
Spain | 74 |
Portugal | 27 |
Greece | 24 |
France | 22 |
Turkey | 22 |
Austria | 20 |
文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
Purification and a molecular... | 19 |
Improvement of techno-functi... | 15 |
Processing effects on antiox... | 13 |
Managing wine quality using ... | 13 |
Functional properties of Cor... | 12 |
Square wave voltammetric ana... | 11 |
Profile of phenolic and orga... | 11 |
Effect of pre-treatment and ... | 9 |
Polyphenol content and in vi... | 8 |
Edible mushroom mycelia of P... | 8 |
被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
FOOD CHEM | 508 |
EUR FOOD RES TECHNOL | 290 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 274 |
MOLECULES | 254 |
FOOD RES INT | 229 |
FOODS | 225 |
J AGR FOOD CHEM | 223 |
J SCI FOOD AGR | 149 |
J FOOD PROCESS PRES | 144 |
J FOOD SCI TECH MYS | 139 |
引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
FOOD CHEM | 745 |
J AGR FOOD CHEM | 653 |
EUR FOOD RES TECHNOL | 290 |
FOOD RES INT | 256 |
LWT-FOOD SCI TECHNOL | 223 |
J SCI FOOD AGR | 189 |
J FOOD SCI | 167 |
J FOOD ENG | 121 |
FOOD HYDROCOLLOID | 115 |
J CEREAL SCI | 113 |
1、建議稿件控制10頁以上,文章撰寫語言為英語;(單欄格式,單倍行距,內(nèi)容10號字體,文稿類型包含:原創(chuàng)研究(Original Research)、案例報(bào)告(Case Report)、文獻(xiàn)綜述(Literature Review)等;文件格式包含word、PDF、LaTeX等。
2、稿件重復(fù)率控制10%以內(nèi),論文務(wù)必保證原創(chuàng)性、圖標(biāo)、公式、引文等要素齊備,保證附屬資料的完整。已發(fā)表或引用過度的文章將不會被出版和檢索,禁止一稿多投,拒絕抄襲、機(jī)械性的稿件。
3、稿件必須有較好的英語表達(dá)水平,有圖,有表,有公式,有數(shù)據(jù)或設(shè)計(jì),有算法(方案,模型),實(shí)驗(yàn),仿真等;參考文獻(xiàn)控制25條以上,參考文獻(xiàn)引用一半以上控制在近5年以內(nèi)。
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2、文件大小最大不超過20MB,不要以單個(gè)文件的形式上傳數(shù)據(jù)。
3、彩色圖片的分辨率≥300dpi;黑白圖片的分辨率在≥500dpi;line art圖片類型的分辨率≥1000dpi;色彩模式建議采用RGB,除非期刊注明要CMYK。
4、線條不要細(xì)于0.25pt,也不能太粗,超過1.5pt,過細(xì)或過粗都影響美觀。
5、表格一般和manuscrript放置在一個(gè)word文檔里部分期刊 需要單獨(dú)上傳表格。
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