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首頁 SCI期刊 農(nóng)林科學(xué) 中科院1區(qū) 期刊介紹(非官網(wǎng))
Food & Function雜志

Gold OA文章占比:9.42%

OA被引用占比:0.0612...

開源占比:0.0698

研究類文章占比:88.79%

Food & Function

國際標(biāo)準(zhǔn)簡稱:FOOD FUNCT

人氣 1830

《Food & Function》是一本專注于BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY領(lǐng)域的English學(xué)術(shù)期刊,創(chuàng)刊于2010年,由Royal Society of Chemistry出版商出版,出版周期24 issues/year。該刊發(fā)文范圍涵蓋BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY等領(lǐng)域,旨在及時、準(zhǔn)確、全面地報道國內(nèi)外BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動態(tài)等。該刊已被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄,在中科院JCR最新升級版分區(qū)表中,該刊分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)1區(qū),2023年影響因子為5.1。

  • 1區(qū)

    中科院分區(qū)
  • Q1

    JCR分區(qū)
  • SCIE

    期刊收錄
  • 是否預(yù)警
ISSN:2042-6496
出版地區(qū):ENGLAND
出版周期:24 issues/year
E-ISSN:2042-650X
創(chuàng)刊時間:2010
出版語言:English
是否OA開放訪問:未開放
研究方向:BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
影響因子:5.1
年發(fā)文量:758
出版商:Royal Society of Chemistry
平均審稿速度: 約1月

Food & Function期刊簡介

Food & Function provides a unique venue for physicists, chemists, biochemists, nutritionists and other food scientists to publish work at the interface of the chemistry, physics and biology of food. The journal focuses on food and the functions of food in relation to health.

Food & Function中科院分區(qū)

中科院分區(qū)2023年12月升級版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū) 2區(qū)

中科院分區(qū)2022年12月升級版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū) 2區(qū)

中科院分區(qū)2021年12月舊的升級版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
醫(yī)學(xué) 2區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū) 2區(qū)

中科院分區(qū)2021年12月基礎(chǔ)版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
醫(yī)學(xué) 2區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū) 2區(qū)

中科院分區(qū)2021年12月升級版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
醫(yī)學(xué) 2區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū) 2區(qū)

中科院分區(qū)2020年12月舊的升級版

大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 1區(qū) BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū) 2區(qū)

中科院分區(qū):中科院分區(qū)是SCI期刊分區(qū)的一種,是由中國科學(xué)院國家科學(xué)圖書館制定出來的分區(qū)。主要有兩個版本,即基礎(chǔ)版和升級版。2019年中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心期刊分區(qū)表推出了升級版,實現(xiàn)了基礎(chǔ)版和升級版的并存過渡;升級版是對基礎(chǔ)版的延續(xù)和改進(jìn),將期刊由基礎(chǔ)版的13個學(xué)科擴(kuò)展至18個,科研評價將更加明確。

JCR分區(qū)(2023-2024年最新版)

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY SCIE Q1 63 / 313
80%
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 33 / 173
81.2%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY SCIE Q1 60 / 313
80.99%
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 36 / 173
79.48%

JCR分區(qū):JCR(Journal Citation Reports)由科睿唯安公司(前身為湯森路透)開發(fā)。JCR沒有設(shè)置大類,只將期刊分為176個具體學(xué)科,也就是中科院分區(qū)中的小類學(xué)科。基于不同學(xué)科的當(dāng)年影響因子高低進(jìn)行排序,將期刊的數(shù)量均勻分為四個部分,Q1區(qū)代表學(xué)科分類中影響因子排名前25%的期刊,以此類推,Q2區(qū)為前25%-50%期刊,Q3區(qū)為前50%-75%期刊,Q4區(qū)為75%以后期刊。

CiteScore 指數(shù)(2024年最新版)

  • CiteScore:10.1
  • SJR:1.073
  • SNIP:1.032

CiteScore排名:

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 35 / 389
91%

CiteScore值計算方式:例如2024公布的CiteScore是將統(tǒng)計在 2020年-2023年間年所發(fā)表文章的引用次數(shù)除以在 2020年-2023年間所發(fā)表的發(fā)文總數(shù)。

CiteScore數(shù)據(jù)來源:是由全球著名學(xué)術(shù)出版商Elsevier(愛思唯爾)基于其Scopus數(shù)據(jù)庫推出的期刊評價指標(biāo)。CiteScore指數(shù)以四年區(qū)間為基準(zhǔn)來計算每本期刊的平均被引用次數(shù),并提供期刊領(lǐng)域排名、期刊分區(qū)的相關(guān)信息,它的作用是測量期刊的篇均影響力。

其它數(shù)據(jù)分析對比

近年中科院分區(qū)趨勢圖

近年IF值(影響因子)趨勢圖

影響因子:是美國科學(xué)信息研究所(ISI)的期刊引證報告(JCR)中的一項數(shù)據(jù)。指的是某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標(biāo)。自1975年以來,每年定期發(fā)布于“期刊引證報告”(JCR)。

發(fā)文統(tǒng)計(統(tǒng)計區(qū)間:2023年-2024年)

機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量
JIANGNAN UNIVERSITY 98
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINES... 75
SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TE... 68
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIG... 64
SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNI... 63
CHINESE ACADEMY OF SCIENCES 58
DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSIT... 52
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS ... 52
OCEAN UNIVERSITY OF CHINA 48
NANCHANG UNIVERSITY 45
國家/地區(qū) 發(fā)文量
CHINA MAINLAND 1320
USA 315
Spain 156
Portugal 97
France 66
Italy 65
England 64
Australia 62
Brazil 62
Canada 52
文章引用名稱 引用次數(shù)
The effects of polyphenols a... 90
Curcumin as a functional foo... 41
Edible oleogels: an opportun... 36
Enhanced delivery of lipophi... 33
Grifola frondosa polysacchar... 31
Effects of polysaccharides f... 29
Suppressing glucose metaboli... 28
Dietary inulin alleviates di... 27
Ethanol extract of Ganoderma... 24
Hypoglycemic and hypolipidem... 24
被引用期刊名稱 數(shù)量
FOOD FUNCT 975
NUTRIENTS 505
J AGR FOOD CHEM 454
J FUNCT FOODS 392
FOOD CHEM 384
MOLECULES 358
FOOD RES INT 291
INT J BIOL MACROMOL 282
FOOD HYDROCOLLOID 262
INT J MOL SCI 189
引用期刊名稱 數(shù)量
J AGR FOOD CHEM 1454
FOOD CHEM 1192
FOOD FUNCT 975
J FUNCT FOODS 484
PLOS ONE 465
FOOD HYDROCOLLOID 423
MOL NUTR FOOD RES 409
FOOD RES INT 391
CARBOHYD POLYM 379
J NUTR 337

投稿注意事項

文章要求:

1、建議稿件控制10頁以上,文章撰寫語言為英語;(單欄格式,單倍行距,內(nèi)容10號字體,文稿類型包含:原創(chuàng)研究(Original Research)、案例報告(Case Report)、文獻(xiàn)綜述(Literature Review)等;文件格式包含word、PDF、LaTeX等。

2、稿件重復(fù)率控制10%以內(nèi),論文務(wù)必保證原創(chuàng)性、圖標(biāo)、公式、引文等要素齊備,保證附屬資料的完整。已發(fā)表或引用過度的文章將不會被出版和檢索,禁止一稿多投,拒絕抄襲、機(jī)械性的稿件。

3、稿件必須有較好的英語表達(dá)水平,有圖,有表,有公式,有數(shù)據(jù)或設(shè)計,有算法(方案,模型),實驗,仿真等;參考文獻(xiàn)控制25條以上,參考文獻(xiàn)引用一半以上控制在近5年以內(nèi)。

圖片和圖表要求:

1、建議使用TIFF、EPS、JPEG格式 ,TIFF格式 使用LZW壓縮。

2、文件大小最大不超過20MB,不要以單個文件的形式上傳數(shù)據(jù)。

3、彩色圖片的分辨率≥300dpi;黑白圖片的分辨率在≥500dpi;line art圖片類型的分辨率≥1000dpi;色彩模式建議采用RGB,除非期刊注明要CMYK。

4、線條不要細(xì)于0.25pt,也不能太粗,超過1.5pt,過細(xì)或過粗都影響美觀。

5、表格一般和manuscrript放置在一個word文檔里部分期刊 需要單獨上傳表格。

作者信息:

1、包括作者姓名、最高學(xué)位,作者單位(精確到部門),郵箱,地址,郵編,關(guān)鍵詞,內(nèi)容,總結(jié),項目基金,參考文獻(xiàn),作者相片+簡介(一定要確保作者信息準(zhǔn)確無誤,提交稿件之后這部分不能再作改動)。

更多征稿細(xì)則請查閱雜志社征稿要求。本站專注期刊投稿服務(wù)十年,確保SCI檢索,稿件信息安全保密,合乎學(xué)術(shù)規(guī)范不成功不收費,詳情請咨詢客服。

雜志社聯(lián)系方式

THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù),請聯(lián)系出版商:THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF。

國內(nèi)期刊
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